Le Chausson Gascon est un food truck qui transforme les plats traditionnels français en chaussons moelleux et gourmands, parfaits pour les festivals et événements culinaires. Avec son concept unique, il allie authenticité, praticité et saveurs locales pour offrir une expérience culinaire inoubliable aux festivaliers.
Une histoire simple et authentique
Né d’une soirée entre amis, le concept du Chausson Gascon a été imaginé par Maxime, qui souhaitait proposer des plats français traditionnels sous une forme pratique et gourmande. Inspiré par “Papy”, boulanger au feu de bois, et sensibilisé par son père, ancien professeur de cuisine, Maxime valorise les produits locaux du Sud-Ouest à travers une cuisine de rue généreuse et faite maison.
Des plats traditionnels français revisités
Au menu, le Chausson Gascon propose des recettes emblématiques de la gastronomie française :
Daube de bœuf
Rôti de porc à la piperade
Navarin d’agneau
Fondue de poireaux au roquefort
Chaque chausson est préparé avec une pâte maison dorée et moelleuse, offrant un goût authentique et généreux. Ce format permet aux festivaliers de déguster des plats traditionnels français de manière pratique, sans sacrifier la qualité ni les saveurs.
Un engagement local et responsable
Le Chausson Gascon met en avant les producteurs locaux et les produits de saison, garantissant une cuisine responsable et savoureuse. Chaque bouchée reflète le savoir-faire et l’authenticité de la cuisine du Sud-Ouest, tout en restant accessible et conviviale pour tous les publics.
Idéal pour les festivals et grands événements
Conçu pour les festivals, marchés et événements de grande envergure, le Chausson Gascon peut servir jusqu’à 1000 personnes par jour grâce à son équipement professionnel conforme aux normes sanitaires. Fort de son expérience sur des événements majeurs comme les Férias de Dax et la Fête du Vin de Bordeaux, le food truck combine efficacité et qualité.
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